Bewusster zu leben ist eine Entscheidung, die man jeden Tag aufs Neue trifft. Die Ernährung spielt dabei eine große Rolle, denn gutes, gesundes Essen steigert unser Wohlbefinden und bringt uns neue Energie. Essen ist sozusagen die direkteste Art, das Leben zu bejahen. Diese Philosophie hat man bei The Bowl nicht nur verinnerlicht, sondern lebt sie.

The Bowl ist eins von wenigen biozertifizierten Restaurants in Deutschland und hat sich ganz und gar dem Clean Eating verschrieben. Sauberes Essen bedeutet hier 100 % pflanzliche Gerichte, die beweisen, dass gluten- und zuckerfreie Mahlzeiten nicht nur lecker, sondern phänomenal schmecken können. Alle Zutaten sind naturbelassen und frei von Transfetten, künstlichen Zusatzstoffen und weißem Zucker. Stattdessen kommen Kokosöl und Himalaya-Salz zum Einsatz, Obst und Gemüse werden frisch und unbehandelt verarbeitet. Dabei isst das Auge stets mit, denn jede Bowl kommt dank liebevollem Food Design als ansehnliche Köstlichkeit auf den Tisch.

In der zweiten Woche des C-HR Festivals bespielen The Bowl das Pop-up-Restaurant im Kaufhaus Jandorf. Gemeinsam mit Eddie Bork, dem Szenekoch von Eddielicious und Wild und Wiese, haben The Bowl eine Speisekarte kreiert, die Clean Eating mit gutem Fisch und Fleisch fusioniert. Ihr Clean Eating begeistert die Sinne und lädt die Batterien wieder auf, damit Sie sich voller Kraft und Energie in die Vorträge und Workshops des Festivals und den Tag als solches stürzen können.

Wann?
18.-23.10.2016

Wo?
Kaufhaus Jandorf / Kantine